Een voedselbos zorgt voor levende, gezonde bodems en eetbare producten zonder van kunstmest en chemische middelen afhankelijk te zijn. Daarbij zorgt het ook voor een toenemende biodiversiteit. Jonge scheuten van hosta kunnen gekookt worden tot een heuse lekkernij! Het jonge blad van de lindeboom doet het goed in salades. En vergeet niet al de smaken van oesterblad, zeekool en rankspinazie! Een echte ontdekkingstocht dus! Na de wandeling worden we vergast op koffie.

Daarna begeven wij ons naar de Ketchupfabriek. Deze ketchup wordt op authentieke

wijze handgemaakt met ingrediën-

ten die lokaal of regionaal op duur-

zame of biologische wijze worden geteeld. De unieke smaak wordt verkregen door het toevoegen van een uitgekiende mix van krui- den en specerijen. Om voedselverspilling tegen te gaan gebruiken ze tomaten en paprika's die niet goed genoeg meer zijn voor de supermarkt, maar prima voor hen.