Mario Holtzem is een chef met een uitzonderlijke staat van dienst en een passie voor culinaire perfectie. Met meer dan 40 jaar ervaring in de keuken heeft hij zich ontwikkeld tot een meester in zijn vak. Van toprestaurants tot internationale evenementen en exclusieve private dining, Mario’s vaardigheden en creativiteit kennen geen grenzen. Vrij recent heeft hij besloten een nieuwe weg in te slaan met zijn eigen private dining concept: “A Taste for More”. Het Portoal in Sint-Lambrechts-Herk heeft hij zeer recent getransformeerd tot een exclusieve ruimte voor private dining en events. Zijn gastronomische achtergrond vormt de basis voor een verfijnde en innovatieve kookstijl, waarin hij klassieke technieken combineert met moderne invloeden. Mario staat bekend om zijn aandacht voor detail en zijn vermogen om gerechten te creëren die niet alleen smaken, maar ook een visuele belevenis zijn. Met veel passie en vakmanschap verwelkomt hij M-CULINAIR in zijn nieuwe zaak voor een kookdemo met aansluitend diner.